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師資陣容
 

姓名:周O

職稱:教師兼學程主任

周婉萍

 

學歷:國立台灣大學農業化學研究所碩士
           國立中興大學食品科學系學士
(06)2338501#323
經歷:1.財團法人食品工業發展研究所副研究員
            2.國立台南高農食品加工科代理教師3年
            3.國立台南大學附中食品加工科教師

教師證:食品加工科、化學科、餐飲管理科

證    照:烘焙食品乙級、中式麵食乙級、中式麵食丙級、西餐監評
                食品技師高考及格、營養師高考及格、食品衛生管理HACCP基礎訓練合格

 

姓名:林O

職稱:專任教師

林鴻崇

 

學歷:大葉大學食品工程研究所碩士
           國立海洋大學水產食品科學系農學士
(06)2338501#342
經歷:1.佳福冷凍食品公司製造二課課長
            2.寬達食品公司(麥當勞)實習襄理
            3.大成長城企業公司食品研發部駐廠員
            4.國立南師附中補校教學組長
            5.國立南師附中食品加工科主任
            6.國立南師附中補校註冊組長

證    照:烘焙食品乙級、中餐乙級、中式麵食監評

 

姓名:許O

職稱:導師

許瑛玿

 

學歷:國立成功大學化學研究所碩士
           中國文化大學食品營養學系學士
(06)2338501#314

經歷:1.台北市中心診所醫院營養所
            2.國立北門農工食品加工科教師5年
            3.國立台南大學附中食品加工科教師

教師證:食品加工科、生物科、餐飲管理科、食品營養科化學科、家政科

證    照:烘焙食品乙級、營養師高考及格

 

姓名:唐O

職稱:導師

唐幼蘭

 

學歷:國立台灣大學農業化學研究所四十學分班
           靜宜大學食品營養系學士

(06)2338501#314

經歷:1.金龍食品公司開發研究員2年
            2.奇美冷凍食品研究員1年
            3.國立台南大學附中食品加工科教師

教師證:食品加工科、家政科、餐飲管理科

證    照:烘焙食品乙級、中式米食監評

 

姓名:李O

職稱:導師

110

學歷:國立臺灣師範大學家政教育研究所碩士 
           國立屏東科技大學食品科學系學士
(06)2338501#216
經歷:1.行政院農委會新化畜產試驗所實習
           2.永好蛋行加工廠生產技術員 
           3.統一企業公司品管部品管員
           4.國立新營高工餐飲管理科教師兼導師
           5.國立臺南大學附中教師兼導師
           6.國立臺南大學附中教師兼進修學校教務組長
           7.國立臺南大學附中教師兼實習處實習就業組長
           8.國立臺南大學附中教師兼食品加工學程主任

教師證:食品加工科、餐飲管理科、家政科、家政與生活科技科

證    照:廢棄物處理甲級、烘焙食品乙級、中式麵食乙級、烘焙食品丙級、中式麵食丙級
               中式米食丙級、水產加工丙級、製茶技術丙級、調酒丙級、釀酒合格證書、烘焙食品監評

 

姓名:陳O

職稱:教師兼進修部教務組長

 陳曉菁

學歷:大葉大學生物產業科技博士

(06)2338501#802
經歷:1.國立花蓮高農食品加工科教師
教師證:食品加工科、餐飲管理科、英文科、家政科、家政領域
證   照:食品檢驗分析乙丙級監評、食品技師高考及格、保健食品初級工程師、初級品保食品工程師
              食品檢驗分析乙級、下水道設施操作維護-水質檢驗乙級食品檢驗分析丙級
              自來水技術人員化驗類丙級、HACCP-60A及格、HACCP-60B及格
              烘焙丙級、肉製品加工丙級、餐飲服務技術丙級、調酒丙級、中餐丙級

 

姓名:蘇O

職稱:導師

855

學歷:國立嘉義大學食品科學研究所博士候選人

                    嘉南藥理大學生物科技研究所碩士

                     

(06)2338501#323

經歷:1.私立育德工家餐飲科教師
                    2. 國立臺南大學附中教師食品加工科代理教師
                    3.國立東石高中食品加工科教師
                    4.國立臺南大學附中食品加工科教師

教師證:食品科、餐飲管理科、生物科

證   照:烘焙食品乙級、飲料調製乙級、烘焙食品丙級、飲料調製丙級、調酒丙級

                       餐旅服務丙級、飲料調製乙、丙級監評

 

姓名:陳O

職稱:教師

 陳儒儀

學歷:大葉大學食品工程研究所碩士


(06)2338501#803

歷:國立臺南大學附中食品加工學程教師
           
教師證:食品加工科

證   照:食品檢驗分析乙級、中式麵食乙級、化學乙級、烘焙食品丙級、中式麵食丙級、中式米食丙級

    

姓名:林O

職稱:教師

 85

學歷:國立中興大學食品暨應用生物技術系研究所

(06)2338501#314

歷:國立員林農工烘焙科代理教師
           
教師證:食品加工科、食品科、 餐飲管理科

證   照:中餐烹調 () 丙級、西餐烹調丙級、烘焙麵包及蛋糕丙級

 

姓名:陳O

職稱:食品技士

851

學歷:國立臺灣大學農藝研究所碩士

(06)2338501#216

經歷:1.臺南市學甲區公所技士
                   2. 臺南市學甲區公所秘書
           

 

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